Aumônière de jambon
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients (pour 1 personne)
• 1 crêpe
• 45g de jambon cuit supérieur
• 25 g de champignons crus
• 6 g de poivrons rouges
• 10 g d’oignons blancs
• 6 g de beurre
• 30 g de pâte fromagère à base d’ail
Préparation
• Faire revenir les légumes dans du beurre et
ajouter un fi let d’eau et une pincée de sel.
• Tapisser la crêpe de beurre fondu.
• Disposer la tranche de jambon sur la crêpe.
• Mélanger les légumes avec la pâte
fromagère à base d’ail et disposer le
mélange sur la tranche de jambon.
• Refermer le tout et fi celer la crêpe à
l’aide de fi laments de feuilles de poireaux
(préalablement ébouillantés).
