Bouchées au pain d'épices et à la Mousse de Canard

Recette proposée par : lamimi67

Recette spéciale robot cuisine !

Recette spéciale robot cuisine !

Base pain d'épices : 

• Préchauffez votre four à 180°.
• Chauffez le lait, le miel et le beurre dans le bol 6 min - 60° - vitesse 2 (batteur).
• Mélangez dans un saladier : farine, sucre, levure, sel, épices.
• Puis versez le mélange dans le bol 20 sec - vitesse 2 .
• Ajoutez l'œuf et le sirop dans le bol 20 sec - vitesse 2.
• Raclez les parois et de nouveau 20 sec - vitesse 2.
• Versez la préparation dans un moule à cake, enfournez et laissez cuire 50 min.
• A la sortie du four, badigeonnez le cake de sirop de sucre de canne avec un pinceau, puis attendre 5 à 10 min avant de le démouler.
• Laissez refroidir sur une grille du four.

L'astuce Brocéliande : tranchez votre pain d'épices et ajoutez-y un peu de confit d'oignon, puis une belle tranche de mousse pur canard Brocéliande. Voici une idée apéritive qui donnera des airs de fêtes à votre table ! Bonne dégustation !