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OUPS! Vous n'avez pas pu être géolocalisé!
Nos produits bien élevés

...et bien bons !

NOS PRODUITS DE LA FILIÈRE SANS ANTIBIOTIQUE, NI PESTICIDE

La filière des cochons élevés sans antibiotique, ni pesticide Brocéliande. Oui, à une Agriculture Alternative et raisonnée en faveur de la biodiversité, des animaux et des hommes !

Chez Brocéliande, on s'engage sur toute la ligne : de nos champs à nos élevages, jusqu'à nos ateliers de fabrication. Et oui, nos charcuteries grises fabriquées sans nitrite portent fièrement le macaron Agriculture Alternative : une toute nouvelle démarche de progrès de nos coopérateurs Brocéliande et pour nos équipes en ateliers. Nous allons vous en dire plus ! 

 

Commençons par le début, qu'est-ce que l'Agriculture Alternative Brocéliande ? 

L'Agriculture Alternative, c'est le fruit d'une agriculture raisonnée : notre rôti et nos jambons sans nitrite sont issus de cochons nourris à partir de céréales françaises cultivées sans pesticide et sans OGM (<0,9%). Et évidemment, nos cochons sont toujours élevés sans antibiotique et non castrés. Le tout dans nos élevages familiaux, régulièrement évalués sur 130 critères liés au bien-être animal.

 

Cultiver autrement !

Vous l'aurez compris, les céréales qui serviront au coeur de l'alimentation de nos cochons sont cultivées sans pesticide de synthèse et sans OGM (<0,9%).

Nous renonçons à l'utilisation des pesticides depuis la culture de nos céréales, jusqu'à leur stockage. Cela est rendu possible, grâce à l'utilisation de solutions alternatives, telles que : le désherbage mécanique des mauvaises herbes, et des méthodes naturelles pour protéger nos cultures et stimuler leur nutrition : cliquez ici pour en avoir plus

Un nouveau mode culture pour nos coopérateurs Brocéliande, et donc une toute nouvelle façon d'aborder nos champs, nous veillons à comprendre et respecter au maximum la vie et l'activité biologique des sols. 

Pionniers de l'élevage sans antibiotique dès 2014, et soucieux d'aller toujours plus loin, la création de cette filière "cochons élevés sans antibiotique, ni pesticide" est un pas de plus vers les filières vertueuses. C'est un engagement unique à une telle échelle, possible, grâce à notre expertise de l'ensemble de la filière : de la fourche à la fourchette !

[Cochon-nous moins bêtes !] : les céréales constituent la principale source de protéines pour l'alimentation des cochons, elles sont évidemment soigneusement sélectionnées pour leurs grandes qualités nutritives. Nos éleveurs peuvent compléter cet apport en protéines, par une portion de soja garanti sans OGM (<0,9%) et zéro déforestation.

 

Fabriquer autrement ! 

Après 2 années de recherche et développement de la part de nos équipes, voici, notre première gamme de Jambon Gris et Rôti Gris élaborés sans nitrite dans nos ateliers ! Ces produits n'ont d'autre conservateur que le sel fin. Donc, ils sont plus gris que les charcuteries habituelles, et naturellement, ils se conservent moins longtemps.

Une nouvelle façon de fabriquer nos charcuteries sans sel nitrité, qui a demandé de longs mois de travail, pour vous proposer une recette savoureuse, tout en vous garantissant des charcuteries de qualité.

Et chez Brocéliande, nous mettons tout en oeuvre pour vous proposer les meilleures qualités de viandes, issues de nos élevages pour la fabrication de nos produits Bien Élevés. Nos jambons sans nitrites sont fabriqués à partir des noix les plus nobles. Il en va de même pour notre rôti gris Bien Élevé Brocéliande, fabriqué à partir du carré de côtes : le meilleur morceau pour les rôtis. Ils sont ensuite cuits dans un excellent bouillon de légumes préparé par nos soins dans nos ateliers.

Ps : vous souhaitez en savoir plus sur les bons morceaux du cochon ? Rendez-vous ici !

 

Et évidemment, Brocéliande, c'est la garantie de l'origine France ! 

Sans vouloir paraître chauvins, nous sommes fiers de vous proposer des charcuteries garanties "Le Porc Français" : cochon né, élevé et transformé en France. Acheter un produit Brocéliande, c'est contribuer au dynamisme moral et économique d'une coopérative française engagée pour la qualité de ses élevages et de ses produits ! 

 

Découvrez dès à présent nos Jambon et notre Rôti Gris fabriqués sans nitrite, issus de l'Agriculture Alternative !