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Pomme suédoise au bacon et tomme de chèvre

Des idées pour tous les goûts...

Pomme suédoise au bacon et tomme de chèvre

Pommes de terre - 12
Huile d'olive - 80 g
Pincées de fleur de sel - 4
Bacon Bien Élevé Brocéliande - 4 tranches
Tomme de chèvre - 150 g
Persil plat - 5 g

Préparation

10 min 4 pers
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Lavez les pommes de terre.
  • Incisez-les tous les 3 mm en largeur, sans aller jusqu'au bout de la pomme de terre. Celle-ci doit se tenir entière.
  • Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez l'intérieur de fleur de sel.
  • Cuire au four 35 minutes. 
  • Puis, intercalez des morceaux de bacon et tome de chèvre dans les pommes de terre.
  • Prolongez la cuisson 10 minutes.
  • Saupoudrez de persil haché, puis vous pouvez déguster bien chaud. 

Bon appétit ! 

L'astuce du chef : 

Dégustez ces pommes suédoises accompagnées d'un joli bouquet de mâche, pour un repas (plus) équilibré ;-) ! 

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Vous rêviez d'un petit plat gourmand, mêlant fromage et charcuterie ? Brocéliande l'a fait ! Le tout en même pas 10 minutes de préparation. Alors, c'est facile, joli et terriblement bon. Préparez, vous aussi à la maison, ces pommes de terre suédoises, garnies de bacon Bien Élevé et d'une belle tomme de chèvre. Le petit plus, la cuisson au four de la pomme de terre à la mode suédoise, coupées en fines tranches, allie croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur... mmmh !   

Préparation

10 min 4 pers
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Lavez les pommes de terre.
  • Incisez-les tous les 3 mm en largeur, sans aller jusqu'au bout de la pomme de terre. Celle-ci doit se tenir entière.
  • Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez l'intérieur de fleur de sel.
  • Cuire au four 35 minutes. 
  • Puis, intercalez des morceaux de bacon et tome de chèvre dans les pommes de terre.
  • Prolongez la cuisson 10 minutes.
  • Saupoudrez de persil haché, puis vous pouvez déguster bien chaud. 

Bon appétit ! 

L'astuce du chef : 

Dégustez ces pommes suédoises accompagnées d'un joli bouquet de mâche, pour un repas (plus) équilibré ;-) ! 

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