Mini Saucissons, chips de riz croustillantes et mousse légère aux herbes

Mini Saucissons, chips de riz et mousse aux herbes

Ingrédients

Mini saucissons secs Brocéliande - 1 sachet
Feuille de riz - 1
Huile de tournesol - 10 cl
Crème liquide 35% - 8 cl
Tomates cerises - 2
Aneth - 5 g
Coriandre - 5 g
Poivre de Sechuan
Sel

Préparation

20 mn 4 pers

C'est parti :

 

 

 

Astuce du chef :

Vous pouvez décider d'incorporer les minis saucissons à la mousse, en les taillant des finement !

Et si comme nous vous souhaitez donner de la couleur à vos chips de riz, badigeonnez les disques de pâte à l'aide d'un pinceau avant de les plonger dans l'huile !