Brochette fraîche à la rosette aux herbes

Brochette fraîche à la rosette aux herbes

Ingrédients

Rosette aux herbes - 1 paquet
Melon - 1/4
Mozzarella - 1 boule
Tomates cerises - 12
Basilic - 5 g
Sel
Poivre

Préparation

5 mn 4 pers

On enfile un tablier (parce que le melon, ça tâche...) et c'est parti :

Astuce du chef :

Taillez la mozzarella de qualité bien froide pour une meilleure tenue.

Si vous n'avez pas de cuillère à pomme parisienne pour faire de billes, taillez un quartier de melon, enlevez la peau puis coupez des carrés dans la chair pour faire de petits dés !