Etalez la pâte à pizza sur un papier de cuisson, recouvrez-la de coulis de tomate.
Déposez des morceaux de jambon coupés en cubes, des rondelles de mozzarella puis parsemez le tout de gruyère, et de miel.
Roulez la préparation, de façon à former une bûche.
Enroulez le tout dans du film alimentaire et réservez 15 minutes au frais. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Faites des « tranches » d’environ 2cm, puis déposez-les sur du papier de cuisson.
Enfournez 25 minutes.