Frites de jambon Brocéliande

Frites de jambon Brocéliande Bien Elevé

Ingrédients

Jambon Brocéliande Bien Élevé sans couenne -25% de sel - 18 tranches
Farine - 1 kg
Épice Cajun - 10 g
Paprika - 10 g
Piment doux - 10 g
Lait - 1/2 litre
Oeufs Bien Élevés - 2
Sel - 20 g
Chapelure Panko - 1 kg

Préparation

30 4 pers