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OUPS! Vous n'avez pas pu être géolocalisé!
Découvrez nos bonnes manières
Du concret

Brocéliande c'est une histoire d'hommes et de femmes engagés, l'histoire d'une coopérative qui s'active.
Plus de 165 éleveurs installés dans le grand Ouest de la France, qui s'engagent dans une démarche d'élevage plus respectueuse des animaux et qui ont le désir de vous mijoter un monde meilleur, en vous proposant des produits de meilleure qualité.

Si tous nos produits sont « Bien Élevés », c’est parce qu’ils sont issus filières de qualité, où l'expertise de nos éleveurs et les savoir-faire en ateliers vous garantissent le plaisir de bien manger, et une agriculture durable et vertueuse. Une partie de nos éleveurs coopérateurs sont donc aujourd'hui engagés dans l'élevage sans antibiotique, tandis que d'autres sont engagés dans l'élevage biologique.
Les règles que s'engagent à respecter les éleveurs ne sont pas les mêmes.

Découvrez toutes nos bonnes manières !

La filière des poules pondeuses sans antibiotique, c’est 19 éleveurs, engagés au service du manger mieux et d’un combat engagé dès 2014 dans la lutte contre l’antibiorésistance. Et oui ! Nos poules pondeuses sont élevées sans antibiotique et nous nourris sans OGM (<0.9%). Et ce n’est pas tout, notre démarche s’accompagne de progrès significatifs sur le plan du bien-être animal !

En élevage

Assurer une bonne alimentation

Bonne manière no3

Non aux OGM !

Nos poules sont nourries sans OGM (<0,9%),

Poules_pondeuses_sans_antibiotique_alimentation_sans_OGM

Bonne manière no1

À table !

Quand il est l'heure de picorer, nos poules sont nourries à partir de céréales complètes : blé, maïs etc. Leur alimentation est complétée par des minéraux, vitamines et végétaux qu'elles trouvent à l'extérieur par exemple.

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no2 Origine et traçabilité de nos aliments
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L'alimentation de nos poules est issue de nos propres ateliers, et garantie de filières tracées et maitrisées.

Bien prendre soin de leur santé

Bonne manière no4

Non aux antibios !

Nous élevons nos poules pondeuses sans antibiotique !

Plus on emploie d’antibiotiques, plus on favorise les bactéries résistantes et les antibiotiques deviennent inefficaces ! C’est pourquoi nos éleveurs cherchent et trouvent des solutions alternatives et s'engagent ainsi dans cette démarche plus vertueuse !

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no5 Mieux vaut prévenir que guérir
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Nous mettons en place des mesures préventives telles que les huiles essentielles, la phytothérapie et l'homéopathie afin d'éviter le développement de bactéries et de virus dans nos élevages.

Bonne manière no6
On reste à l’affût
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Bonne manière no6
On reste à l’affût

Chez nous, on surveille au moins deux fois par jour la santé de nos poules, afin de détecter très tôt un petit problème de santé et éviter qu’il se transmette aux autres… Par exemple, nos éleveurs sont très attentifs à la couleur et la texture des crêtes de leurs poules, celle-ci révèle l'état de santé de leurs poules.

Notre politique pour le Bien-Etre de nos poules

Bonne manière no10

Un peu d'air, de l'air !

Tous nos oeufs sont pondus par des poules élevées en liberté !
Nous garantissons ainsi à nos poules de la filière plein air un accès à l'extérieur d'environ 4m2 par poule. Les poules de la filière Label Rouge bénéficient elles, d'un espace plus grand de 5m2 par poule.

Nos poules y gambadent dans une grande praire, et picorent le sol dans un environnement naturel !

Poules_pondeuses_sans_antibiotique_bien_être_animal

Bonne manière no7

On est pas bien là ?

Lorsqu'elles ne sont pas dehors, nos poules s'abritent au chaud dans un bâtiment propre et confortable, où elles disposent d'un éclairage naturel, et bien entendu de l'accès à l'extérieur. La température et la circulation de l’air dans ce poulailler sont des critères de bien être importants pour nos poules.

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Bonne manière no8
Pas de bousculade à cantine
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Bonne manière no8
Pas de bousculade à cantine
Un espace suffisant est accordé à chacune de nos poules pour qu'elles puissent se nourrir et s'hydrater.
no9 Tout en délicatesse !
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Nos poules pondent leurs oeufs dans un nid confortable et douillet. Les oeufs y sont ramassés au moins 2 fois par jour.

Une hygiène irréprochable

Bonne manière no11

Biosécurité : le mot clé

Au sein de la coopérative, nous exigeons des règles strictes pour optimiser la biosécurité : hygiène (lavage systématique des mains, changement de vêtements et de chaussures avant d'entrer dans l'élevage), qualité de l’air, bon entretien des bâtiments, ou encore lutte contre les rongeurs...

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no12 C'est du propre !
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Le niveau d’hygiène doit être irréprochable pour éviter que les bactéries n’y entrent et s’y développent, nous multiplions donc les contrôles et les nettoyages. Les matériaux utilisés pour la conception de nos bâtiments sont des matériaux lisses permettant un lavage et une désinfection efficace.

Bonne manière no13
L'eau c'est la vie
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Bonne manière no13
L'eau c'est la vie

Nous portons une attention particulière à la qualité de l’eau de nos bâtiments. Celle-ci fait l'objet de contrôles fréquents, et nous désinfectons régulièrement les circuits de distribution d'eau afin de réduire les risques bactérios.

En préservant l’environnement

Bonne manière no16

Quelque KM plus loin...

Car c'est avant tout du bon sens, notre atelier de conditionnement se situe à proximité de nos élevages (200 km maximum). Cela permet de réduire les distances (et notre bilan carbone !).

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no14 "Rien ne se perd tout se transforme"
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Les déjections de nos poules sont utilisées comme engrais naturels dans les champs de nos éleveurs. Nous veillons à minimiser leur épandage selon des règles très précises, qui visent à éviter les excédents et prévenir les risques de pollution.

no15 Juste une mise au vert
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Nous incitons nos éleveurs, et les accompagnons à planter des haies et des arbres dans le parc de leurs poules, pour une meilleure intégration paysagère de nos élevages.

Nos poules s'y sentent dans leur environnement naturel ! 

Dans notre atelier de conditionnement

Bonne manière no17

Traçabilité assurée !

Notre fonctionnement en modèle coopératif, nous permet d'assurer une traçabilité de l'élevage jusqu’à l’œuf en magasin. Une sacrée garantie non ?

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Bonne manière no18
On ne va pas voir ailleurs
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Bonne manière no18
On ne va pas voir ailleurs

Chez Brocéliande, nous sommes fiers de contribuer au dynamisme économique d’une agriculture Française : nos élevages ET notre atelier de conditionnement sont situés dans le Grand-Ouest de la France.

Bonne manière no19

Trié sur le volet !

Pour vous proposer de bons et beaux œufs, nous nous assurons en atelier que les coquilles sont propres, de forme normale et qu'elles ne contiennent pas de fêlures. Nous sommes intraitables sur la qualité de nos œufs !

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no20 Fraîcheur garantie
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La collecte des œufs de nos élevages vers notre atelier de conditionnement se fait au moins une fois tous les trois jours. Ils restent ensuite 1 jour en atelier pour être emballés dans nos petites boites bleues, puis reprennent la route direction vos magasins!

Entre vous et nous

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Une écoute active

C'est important d'écouter ce que vous avez à nous dire, afin de vous proposer des produits adaptés à vos souhaits. Alors n'hésitez pas à nous faire part de vos remarques (rubrique "Partagez votre opinion" ou rubrique "Contactez-nous") !
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no21 Votre confiance se mérite
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En achetant un produit Brocéliande, vous nous faites confiance et vous avez raison ! C’est pourquoi nous faisons tout notre possible pour vous proposer des produits de haute qualité, toute l’année !

Bonne manière no22
Rien ne vaut la franchise
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Bonne manière no22
Rien ne vaut la franchise
Nous sommes le plus transparent possible sur nos pratiques et c’est pour cela que cette rubrique existe !

Bonne manière no23

Que de rencontres !

Dès que nous le pouvons, nous venons à votre rencontre, pour faire connaissance et vous expliquer nos bonnes pratiques. Vous avez peut-être déjà croisé notre foodtruck sur le parking de votre magasin préféré !
Food truck 2018

ET DEMAIN ? INNOVER, C'EST S'AMÉLIORER CHAQUE JOUR !

et demain ?

Les bonnes manières, ça s’entretient !  Oui madame.

 

Nous avons déjà fait un grand pas pour mettre en place une démarche vertueuse d’élevage !

Nous travaillons en ce sens depuis de longs mois et grâce à la détermination de nos éleveurs et de toutes nos équipes, nous avons pu mettre en place une filière d’élevage responsable, pour lutter contre l’antibiorésistance. C’est un grand projet et un engagement unique à une telle échelle, qui a été rendu possible uniquement grâce à notre expertise de l’ensemble de la filière, depuis l’élevage jusqu’à la fabrication de nos produits.

Depuis deux ans maintenant, nous sommes ravis de vous proposer en magasin une gamme de jambons, lardons et saucisses "Bien Elevés", délicieux et résultant de cette nouvelle pratique d’élevage plus vertueuse.

 

Et nous sommes désireux de toujours aller plus loin et de progresser, à chaque maillon de la filière.  

Nous mettons notre expertise au service de l'innovation et de l’amélioration de nos pratiques, dans nos élevages, qui est l’une des composantes essentielles de notre métier, mais aussi dans nos ateliers, afin de vous cuisiner des produits de bonne qualité, qui correspondent à vos attentes.