Obtenir une viande de porc tendre à souhait

Rien de plus simple pour obtenir une viande plus fondante, il y a la marinade !

Plongez au moins 2 heures vos morceaux de viande dans un yaourt mélangé à 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, 2 cuil. à soupe de miel liquide, une gousse d’ail émincée (ou un oignon frais) .
Voici une marinade express pour de juteuses et délicieuses côtelettes de porc.