Quiche aux poireaux et aux lardons

Que ce soit à l’apéritif ou au repas, les quiches plaisent aussi bien aux petits qu’aux grands gourmands ! 

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Faites revenir les lardons dans une poêle 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
• Émincez les poireaux, puis faites-les revenir avec les lardons, jusqu'à obtenir une texture fondante.
• Retirez la poêle du feu.
• Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
• Répartissez le mélange poireaux-lardons sur le fond.
• Dans un saladier, fouettez vigoureusement les oeufs, la crème et le vin blanc. Salez et poivrez à votre convenance ! Puis, versez cette préparation sur les lardons et les poireaux.
• Enfournez la quiche pendant 40 minutes.
• Servez tiède ou froid, accompagné d'une salade verte assaisonnée.