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OUPS! Vous n'avez pas pu être géolocalisé!
De la fourche à la fourchette De la fourche à la fourchette

De la fourche à la fourchette

NOTRE FILIÈRE COOPÉRATIVE

Associer les savoir-faire pour vous proposer le goût, l'origine et la qualité ?
C'est ça une coopérative de la fourche à la fourchette ! Il fallait y penser !

L'organigramme Voir l'organigramme de Brocéliande
La force du mode coopératif
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L'élevage, l'abattage, la préparation des viandes, l'élaboration des recettes et le conditionnement sont assurés par les membres de notre coopérative qui englobe salariés et adhérents.

NOS VALEURS

Si nos éleveurs ont décidé (dès 1966 !) de recourir à une forme coopérative d’organisation, c’est parce que cela reflète un système de valeurs qui nous ressemble, fondé sur 3 piliers :

L'engagement L'engagement

Brocéliande est une marque militante qui reflète :
- L’engagement de nos éleveurs dans leur démarche de qualité (lutte contre l’antibiorésistance, nourriture sans OGM, bien-être animal…).
- L’engagement de toute la coopérative envers le respect des hommes et des animaux.
Nos engagements c'est pas du flan !

La solidarité La solidarité

Ensemble on est plus fort, on s'entraide !
Nos éleveurs sont solidaires entre eux et envers la communauté. Le modèle coopératif leur permet de mutualiser les coûts mais aussi les risques et de partager les expériences et leur savoir-faire.
Ainsi, la solidarité, c'est une valeur forte chez Brocéliande !

L'audace ! L'audace !

Chez Brocéliande, on ne reste pas les deux pieds dans le même sabot ! (expression favorite ;-) )
Ici, tout le monde s'active pour faire avancer notre démarche de progrès, et ce, à tous les niveaux ! En élevage, bien sûr, mais à tous les maillons de la chaîne, chaque jour de nouvelles idées émergent pour mijoter un monde meilleur, avec une longueur d'avance!

ÊTRE BIEN ÉLEVÉ,
C'EST PORTER DES VALEURS

Changement des pratiques
Faire reconnaître la marque des éleveurs
Porter des valeurs

NOS ENGAGEMENTS

Chez Brocéliande, nous avons de forts engagements, et nous nous y tenons !
Cela nous permet de vous proposer des garanties sur TOUS nos produits. Quels que soient la météo, la saison,
le contexte économique ou le jour de la semaine. Pas de blague, pas de fausse vérité, rien à cacher.

La qualité
La qualité

La marque Brocéliande, et à travers elle les éleveurs adhérents de la coopérative, mettent tout en œuvre pour vous proposer les meilleures qualités de viandes. Pour faciliter votre repérage, nos produits arborent fièrement les logos suivants :

lpfSans antibiotiqueSans OGMLabel rouge

Le goût
Le goût

Nous avons une sacrée palette ;) de bons produits à savourer, car dans nos ateliers, on utilise des ingrédients et des viandes de qualité, et surtout on connait bien le métier, sous toutes ses facettes ! Et oui, c’est aussi parce que nos produits passent par les mains expertes de nos équipes, qui appliquent chaque jour leur savoir-faire de boucher, de salaisonnier, de charcutier, d’affineur ou encore de rôtisseur, qu'ils ont du GOÛT !!!

L'origine
L'origine

Nous élevons nos cochons et donc nous savons de quoi nous parlons ! Et, sans vouloir paraître chauvins, nous sommes fiers de vous proposer des produits garantis origine France ! Ainsi tous les produits Brocéliande sont estampillés « Porc français ». Les recettes sont élaborées dans nos ateliers, essentiellement dans le grand Ouest de la France. En achetant un produit Brocéliande vous contribuez au dynamisme économique d’une agriculture Française qui s’engage et dans le même temps, vous mangez bien et sain. C’est chouette non ?

Le respect des animaux
Le respect des animaux

Le bien-être animal, pour nous aussi c'est important ! Nos éleveurs sont engagés depuis plusieurs années dans une démarche appelée « Porc Bien-Être » qui vise à la réduction du stress de l’animal tout au long de sa vie, c’est grâce à eux que nos produits sont Bien Élevés !

Le respect des hommes
Le respect des hommes

La marque Brocéliande incarne des valeurs (de coopérative) où l’humain a une part importante : nous travaillons avec des hommes et pour les hommes, à développer un modèle agricole engagé dans une démarche de progrès avec un leitmotiv : vous proposer de quoi « bien manger » ! 

Vous souhaitez en savoir plus ?

Découvrez toutes nos bonnes manières qui illustrent nos engagements !

Nos bonnes manières
En élevage Entre vous et nous ! Dans nos ateliers
Nos bonnes manières